７月３０日。ことしは、まあまあの梅の収穫で〜す。

ころあいをみはからって、梅をとりました。とってみると、それなりの量。
　
洗ったり、ヘタをとったりして、キズのないきれいな梅を瓶にいれ塩漬けします。
　
カビがこないように念をいれます。
　
ことしは４キロです。

おもったより、量がありました。残りは梅ジュースにします。

こちらはいつも作ってるのでらくちんです。三温糖とはちみつを入れます。

さらに、熟しすぎたのや傷んだものは梅ジャムを作りました。これもとても簡単に作れます。そして、このすっぱいジャムがおいし〜い！！

梅は４、５日で漬け汁があがってきます。

　塩漬け４日目汁があがってきた

８月７日シソをいれました。本漬けです。
　
（カビが心配ですが、がんばれ！　梅くん！）

　梅ジュース４日目