春のはじめの海の幸
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2011/02/26
わかめ 写真
春いちばんの生ワカメ

書きたいことがありすぎて、暮らしの中の大切なことが書けないでいた。
まずは、食べ物、それも旬の美味しいもの。
春の訪れは、軒先の福寿草でもなく、春風でもなく、まずは海の幸がおしえてくれる。

若布サラダ 写真 ワカメは酢みそでも、サラダでもなんでもよし

この季節の海の幸がとても好き。ウニやイクラよりも、より豊かな自然の営みを感じさせる。
今夜は夜もふけたので、多くを語らずいきましょか。

たら 写真 みごとなタラを食べられる幸せ
         たらこ煮物 写真 たらの子は薄味で煮物
  たらこ盛り付け 写真 これが美味しいの!
  たらフライ 写真 タラのフライは極上

いまでは、高級品になってしまったまつも。ウ〜ン!春の潮の香だね〜
まつも 写真

シンプルな昼食ですよ
まつもにぼし 写真

タラ菊も、もちろんいただいてますよ。旬のものは旬で、ね!!

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