我が家のご飯は、その日の気分で雑穀をいろいろ取り混ぜて焚きます。
お豆はきらさず、煮豆やお惣菜を作り置きしておきます。

耳寄りなレシピを、ときどきコメントをくださるtetsuさんから聞きました。作ってみましたよ。
「豆と小女子の佃煮風」。tetsuさんはあおばた豆を使うということですが、お豆なら、なんでもいいみたいです。
わたしは、青豆を使ってみました。

〔材料〕
・ あおばた豆（または大豆）
・ 小女子
・ お酒
・ 砂糖
・ 醤油
・ サラダ油

〔作り方〕
１． あおばた豆は一昼夜水につけておきます。
２． あおばた豆の水を切り、片栗粉をつけて油で揚げます。５分以上あげたほうがいいです。

　はげしく揚がっています

つまんでみると、このままでもとってもうまい！

３． フライパンにサラダ油をひき、小女子を炒めます。お酒を少々ふり臭みを消し、砂糖、醤油を入れて味を調整します。ここに、揚げたあおばた豆を入れ、かるくかき混ぜ、白ごまをふって出来上がり。
　みんな、まぜて

　　　　上出来、上出来！
　　　（かりっとした食感にできあがったら、上出来です。）

おつまみにも、お酒のおともにも、ごはんのおかずにも、こどものおやつにもいい、すぐれものの美味しいお惣菜ですよ。
　　　　　　　　　ドライフラワーにして一年間そばに